新造番薯被评为"番禺十大名特产"，2010年又获"番禺十大特色旅游手信"称号。番薯本不起眼，但新造大番薯却是闻名遐迩的珠三角土特产。此地产的番薯个头硕大，每个都有成人两个拳头大，浑圆如锤，皮色呈紫红偏暗褐色，肉色稍带微黄。最诱人的是，新造大番薯的味道既有沙地番薯般的栗子粉香，粉香中又渗出糖分，口感糯糯的，甜软适中。