茉莉花素洁、浓郁、清芬、久远，它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人。历来受雅典人喜爱。

雅典人将其作为爱情之花，青年男女之间，互送茉莉花以表达坚贞爱情。

它也作为友谊之花，在人们中间传递。把茉莉花环套在客人颈上使之垂到胸前，表示尊敬与友好，成为一种热情好客的礼节。