食材：葫芦、青椒、大蒜、盐

做法：

1、挑选好一个青嫩的葫芦，洗干净，去皮。

2、把葫芦去头掐尾后，切成薄薄的片状，洗干净后用漏斗滤水。

3、把青椒及大蒜切成碎状，混合一起。

4、起锅烧油，倒入葫芦在热锅里炒3分钟后，加入适量的盐后再煮2-3分钟后就可以起锅了。

温馨提示：（1）青椒一般只要2根就可，主要看你吃不吃辣椒，这都是可以调整的。

（2）葫芦炒着会出水的，所以中途不需要放水。