不需要排水。

高压灭菌锅的正确使用方法加水，先将排水阀关闭，调整总阀至全排，开启进水阀，放蒸馏水至蒸汽发生器内，待水进至距水表顶端大约一厘米处时，关闭进水阀，并将总阀调至关闭，整个过程不需要排水。