可以带上高铁的。藕粉是一种食品，用莲藕加工成粉制成，营养丰富，用开水就可以冲服，食用方便，易于携带，可以保存，所以，很受欢迎，许多人都经常服用藕粉。高铁是交通列车，快速，舒适，许多人都乘坐。高铁是不能带危险性物品上车，藕粉是食品，可以带上高铁。