“长桌宴”又称为合拢宴。

“长桌宴”是侗寨最为隆重的待客礼俗。受举寨尊敬的客人来侗寨，有的因逗留的时间苦短，无法到各家客户就餐，各家便会摆上长条桌，端出米酒、腌鱼、腌肉，摆在一起，拼菜成席，共同款待客人。席上，主客混坐，且歌且饮，让客人一次性领受全寨各家各户的盛情。