丰年虾卵在干燥条件下可以较长期保存，当放入盐度为20～30，温度25～27℃的水中，并满足孵化所需的溶氧量，经24～48小时后就孵出幼体。
孵化丰年虾卵时，可用甘油盐水洗去沾在卵上的杂质和泥沙，取得上浮的洁净卵子也可将卵子先行速冻，从-3℃渐至—15℃，冷藏1～3个月后再行孵化，可得到60%～90%的孵化率。
直接将丰年虾冬卵（或者经过消毒、去壳后）放入海水中，水温保持在28-30℃，经过24—30小时的直接卵化就可发育成无节幼体。
丰年虾卵保存温度
可孵化丰年虾卵，若长期保存，温度最好是零度以下，放进冷冻室保存，如是购买的成品脱壳丰年虾卵，密封保存在冷藏室就行了
