应后放，一般黑胡椒酱汁都是可以直接淋在煮好的意面上然后拌着吃的。如果觉得不安全的话，也可以在意面快要煮熟的时候把黑胡椒酱汁先淋进去一起煮一下再拿出来吃。现在超市里还有那种已经做好的半成品意面，买回家直接煮就可以，非常方便。