库布齐沙漠主要的植物有沙柳、红柳和白杨树。

库布齐沙漠 的植物种类多样，植被差异较大。东部为草原植被，西部为荒漠草原植被， 西北 部为草原化荒漠植被。主要植物种类为东部的多年禾本植物，西部的半灌木植物，北部河漫滩地碱生植物，以及在沙丘上生长的沙生植物。在北部的 黄河 成阶地地区，多系泥沙淤积土壤，土质肥沃，水利条件较好，是 黄河 灌溉区的一部分，粮食产量较高，向来有“米粮川”之称。