威士忌和酱香型白酒相同的地方是都是粮食酿造的酒，区别在于威士忌是用苏格兰大麦发酵酿造而成，酱香型白酒是用高粱为原料酿造而成的，其中酒曲原料和酿造蒸馏过滤工艺也有很大不同，使得威士忌色泽金黄，酒精度数在四十度左右，酱香型白酒透明或少有微黄，酒精度数在五十三度居多，口感威士忌醇香不辣口，酱香型白酒厚重辣口比较冲，仁者见仁吧。