可以直接使用的。因为大蒜是一种蔬菜，可以做调味料，用油炒过的大蒜米很香，人们喜欢吃。人们常把蒜米与油炼制成蒜油当佐料，可以直接使用食用的。

蒜油可以直接使用吗

就是直接用的。蒜油，不只是蒜蓉菜类的专属调料，在拌菜，素菜中使用它也会给菜品带来不一样的味道。拌面条，调和凉菜，就是单独吃也是非常香。

做法

材料：大蒜，油

步骤：1，大蒜去皮，拍散，斩末

2，锅上火中倒入油，加入2/3的蒜末，小火煸炒

3，待蒜末煸至微黄时下入剩余的蒜末拌匀即可离火。