社保的本金和利息支取的方式有两种。其中参保人达到法定退休年龄后，社保部门按照计发标准每月对社保本金和利息进行计算和发放，参保人按月领取。

另外一种方式为参保人去世后，其法定继承人可以通过申请一次性领取参保人社保本金和利息。