黄铜锅铲好，强度比紫铜锅铲高。锅铲的种类是很多的，不同的材料、不同的颜色，不同的大小，针对不同的东西，他的用处也是不一样的。

最先出现的铜质锅铲，形制多仿照长条形骨质锅铲。中原地区从西周时代开始，开始流行使用一种青铜锅铲。它们的年代在同类锅铲中是比较早的。