火锅蘸料的芹菜是生的，因为只有生的才有的那种香气，蘸料中有红方，麻酱，韭菜花，东北人很喜欢放一点葱花，根据自己喜欢的口味还可以放自己喜欢的香料，好的食材加上好的蘸料完美，享受人间美味。爱做饭的人美次做饭都会合理搭配让家人享受生活的乐趣美好！

火锅蘸料的芹菜是生的吗

一般火锅蘸料里会有一位芹菜或者是香菜，还有小葱，这些都是生的，从而达到气味的作用，如果将芹菜或者是小葱炒熟了，就没有生的那么提味儿了，既然是火锅佐料，都是不同的口味从火锅里涮碗的菜品都是熟的，生熟有别，这样吃着才会有口感