热水器显示11故障码代表的是：打不着火或使用热水器出现异常。

解决方法如下：1、检查水压是否正常，过低不能打火，可以增加增压器或者避免高峰期使用热水器。

2、检查燃气供应异常，没有打开燃气，或者燃气压力过低所致，可打开燃气开关即可。