最常用的是萃取法和分子蒸馏法。植物染料是从植物的根、叶、树干或果实中取得的。据估计，至少有1000～5000种植物可提取色素。如菖草、紫草、苏木、靛蓝、红花、石榴、冬青、杨梅、柿子、黄栀子、桑、茶等。植物染料原主要用于食品和化妆品着色，我国在近几年也开发了数十种不同来源的植物色素。

怎么提炼花的颜色

1、溶解法，用酒精等溶剂水浴加热，可提取叶绿素、花青素等.

2、压榨法，机械粉碎后压榨过滤

3、两者综合.