橘醋可用于沙拉、寿司、饺子、面条等面食的增香。这种醋，把桔子清香味带进食物，可增强人的食欲。橘醋，又叫桔子原浆醋，是用100%的柑橘原汁，天然发酵而成，不含任何添加剂、防腐剂。据测算，平均9个桔子，可以酿一瓶醋。桔子原浆醋，因含有一种叫柑橘黄酮的物质，而倍受人们喜爱。