红心柚子通常是在春季三月下旬到四月下旬之间开花，它的的成熟时间是比较长的，一般在深秋9-11月才会陆续成熟。成熟后当月即可采摘上市，价格一般在1.2元/斤，环江的红心柚子表皮紧皱发亮，肉质饱满，吃到嘴里果汁四溅，唇齿留香。红柚子是一种季节性的水果，花期在4-5月份，果实开始成熟于9月，根据地域、品种不同，成熟的时间也不同，一般柚子的成熟时间跨度比较大，从9月份开始到12月份都为柚子的成熟时间。作为应季水果，红心柚清新可口，营养丰富。