银是贵金属，化学性质非常稳定，常温下几乎不发生化学反应。它的熔点是961.78度，即使在加热的过程中成分也几乎不变。严格说，没有生银和熟银之分，如果说有区分的话，主要表现在含银量上。

生银俗称工业银，即提炼出的银，一般标注为92或95左右熟银是在生银基础上再次提炼而成，标注一般为925以上。