里海泽龟喜欢潮湿的自然环境，可以耐受的水位也不高，野外环境下通常生活在水生植物丰富的浅滩上，主要的食物就是植物，通常情况下不会食用肉类食物。

里海泽龟幼体与成体的外观差距较大，尤其是成体，外观非常的奇特，因为其背甲是扁平的，就像是有人故意在其背甲上捏了一下，看上去既奇怪又很可爱。

里海泽龟的稚龟，它们拥有着亮黄色至苹果绿色的背甲，是世界上最美丽的幼龟之一。