龙眼排骨最正宗的做法

食材：

鸡爪5只、猪大排400克、山药150克、枸杞50克、枣(干)10颗、桂圆10颗、食盐适量、水1800毫升

步骤1

排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用

步骤2

鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净

步骤3

所有药材用清水洗净，沥干水，备用

步骤4

清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可

龙眼排骨最正宗的做法

材料包括：桂圆 20g、枣（鲜）6g、花生 60g、猪大排 240g、食盐 适量、调和油 适量。

1、第一步将花生浸泡水中2小时。

2、汤锅内放入排骨和水，进行焯水。

3、焯水后清洗干净再次放入汤锅里。

4、将桂圆肉和红枣用清水洗净。

5、锅里放入桂圆，红枣和花生。

6、煮沸后关火。

7、然后倒入电炖锅中，盖盖煲3小时。

8、时间到后放入食盐，搅拌均匀。

9、搅拌均匀即可盛出，这样桂圆排骨汤就完成了。

龙眼排骨最正宗的做法

食材：

排骨 龙眼 花生 小番茄 

红枣做法步骤

1，排骨切段，放入锅中干煸至两面焦黄、放入黄酒、葱姜段、番茄、水、红枣，盖上锅盖煮30分钟。                                                      2，大火收汁，加入少许调味料，将花生仁塞进龙眼肉里，放入锅中适当煸炒即可出锅。

这道菜，补气养血又美味。排骨干煸好处多，龙眼入菜是很有讲究的哦！