桂花树属于硬木料，硬度较高。

而且和一般的硬木脆和易裂的特点不同，桂花树材料韧性比较好。桂花枝用来做劳动工具的木柄是非常耐用的~但是很滑手（硬木料才有的质感，这一点也应证了桂花树是硬木料）。

桂花树的木材可以作为高档家具、雕刻的原材料。由于桂花树木材的木质坚实、柔韧性较强，纹理分布匀称美观，表面具有光泽，在使用过程中不容易发生破裂、变形的现象，耐久性较强，还会持续散发桂花的清香。