50-70分钟。具体的炖煮时间还要根据羊排肉质的老嫩来决定，如果羊排肉质较老，炖煮的时间会长一点，在1个半小时左右，如果羊排肉质较嫩，1小时左右就能熟了。另外羊排的羊膻味儿较大，炖煮之前需要将羊排先去膻，不然炖煮羊肉的锅具也会沾上羊膻味且很难去除。

羔羊羊排要煮多长时间

要炖多久取决于使用的锅和羊排的老嫩程度。肉质较嫩的羊排用炖锅或者高压锅来炖，大概用半个小时到一个小时左右的时间就能炖好了，若是肉质较老的羊排炖起来大概要两个小时左右才能炖烂