蛋糕底如果烤好的话，我们可以等它放凉了之后再脱模，刚烤出来，我们需要把蛋糕放在桌子上摔一摔，把里面的水蒸气摔出来然后再倒扣起来，这样的话就避免蛋糕里面的热气出不来了，到客户放凉了之后再脱模就可以了，脱完膜就能直接吃了。