看一种物质是否电离，可以直接看化学式。能电离的物质，多半是极性强的物质，比如硫酸，氢很容易失去电子形成稳定的氢离子，硫酸根夺电子能力很强，于是形成极性很强的硫酸，很容易电离分散在水中。

另外，有机物中的醋酸，也容易电离，这是因为醋酸中的COOH基团，氧的得电子能力也比较强，于是会电离出羧酸根离子，氢离子。