主料：

面条250克

茄子适量

西红柿一个

蒜几粒

野霍香叶适量

辅料：

调和油适量

绿豆酸浆适量

盐少许

做法：

1、 自制的面条备用。

2、 配菜，茄子切丝，西红柿切粒，大蒜切片备用。

3、 热锅凉油，爆香蒜片。

4、 加入茄丝翻炒，茄丝炒软。

5、 再加入西红柿，炒出红油。

6、 加入绿豆酸浆，蒸开。

7、 下入面条煮熟面条。

8、 加少许盐调味，盛出，野霍香叶点缀即可