乙醇油可以去厨房的油渍。

1、油污主要是一些脂肪酸等极性小的分子组成的物质，根据相似相溶原理，由于酒精的极性较小，比水小，所以它相对水来说很去污效果很好。

2、乙醇油在厨房能去除的油渍有：食用油、机油的都可以。酒精和油同是机物，有机物之间有比较好的互溶性。