摩托车刹车油容易变质是因为：

     刹车液本身具有亲水性，刹车液的容积会随着温度的变化而变化，所以刹车油储油壶上设计有通气孔，通过该孔被吸进的空气里含有水分或杂质，水分会被制动液吸收或溶解导致刹车油变质，含有水分的制动液沸点会降低。

   变质后的刹车油，如果水份超过3%要立即更换，否则会有安全隐患。