小米粥里或许掺杂了藜麦，藜麦在熬煮的时候浮在表面的类似小白虫的圈圈实际上是藜麦的胚芽。这个小胚芽，是藜麦种子唯一具有生命的部分，新的藜麦植株就是由它发育而来的！因此，它是生命的前体。藜麦圈，这个生命孕育体，富含多种营养素，如，脂肪，蛋白质及各种酵素，维生素，矿物质等。