1斤江米出2斤饭，烂一点的会更多，如果是稀饭就5斤，蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2左右，江米又称籼糯米，其形状细长，很好辨别。蒸熟江米一般来讲需要半个钟头，在上锅蒸之前需要先泡一个多小时。让江米充分吸收水分，这样是江米更加光泽。
1千克江米能蒸多少出来
1千克江米能蒸2千克出来。糯米也叫江米，热量比较高，每100克糯米含有大约350大卡热量。糯米含有丰富的碳水化合物，还含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及多种矿物质等营养成分，可以为身体补充多种营养，补中益气，健脾养胃，有很好的温补功效，能够增进食欲，提供热量。糯米中含钙量很高，可以补钙，促进骨骼的发育，预防老年人骨质疏松。但是糯米黏性大，不宜多吃，容易导致消化不良。
1千克江米能蒸多少出来
1千克江米能蒸2千克出来，江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
