鲁鱼是鲈鱼的别名。最常见的有四种，分别是：海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈、河鲈。

外形特征

体长，侧扁，背部稍隆起，背腹面皆钝圆头中等大，略尖。体长可达102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。

吻尖，口大，端位，斜裂，下颔稍突出于上颔，上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。