沙瓦特指数简称沙氏指数，也叫做稳定指数，通常是用来判断大气稳定度的一种判据

将850毫巴（百帕）上的空气质点沿干绝热线上升到凝结高度后，再沿湿绝热线上升到500毫巴，以500毫巴上的环境温度减去该上升点的温度，所得的差数为沙氏指数。如指数〈0，表示上升空气质点的温度高于环境温度，大气不稳定，负值越大，不稳定程度也越大如指数〉0，表示上升空气质点的温度低于环境温度，大气稳定，正值越大，稳定程度也越大。