菜籽油和普通油都是食用油，主要的区别有三：

一是成分不同

菜籽油为菜籽压榨而成，而普通油是由花生，玉米等压榨油或上述油混合而成。

二是颜色不同

菜籽油颜色深一些，而普通油颜色程黄色。

三是口感不同

菜籽油香气溢口，而普通油味道怎么也吃不出来。