区别：1.发酵天数不同，千禾酱油头道发酵周期六个月，御藏发酵周期一年以上。

2、风味不同，千禾酱油头道醇香浓郁，御藏醇香醚香酯香为主。

3、风味不同，千禾酱油头道口感柔和，御藏口感醇厚。

4、定位不同，千禾酱油头道定位中端产品，雪藏定位高端产品。