1、材料准备：港椒300克、咸菜100克、食用油、花椒、大料、酱油各适量。

2、首先把港椒洗净控干水。

3、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下港椒，火不要太大。

4、港椒快煎好的时候把咸菜也放里稍稍煎一个即可。

5、锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。

6、炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。

7、酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过港椒，此时即可食用。