烧烤炉用铁板好。铁板硬度比铝板硬，烧烤时铁板热量高，更有利于烧烤成熟和速度，铁会析出，微量的铁元素有利于身体健康，烤的油脂对铁板有防锈保护。

铝虽然不生锈，铝元素对身体不利，长期吃用铝板烧烤的食物，铝含量会超标，影响身体健康。

烧烤炉铁板好还是铝板好

应该是铁板的较好，因为铁板温度高，强度高，铝板的温度和强度都不好铁板好。况且做烧烤是有油的，也不怕它生锈。还是用铁板吧！