咖啡厅最高宗旨是：盈利，舒适，严谨，开心

1：盈利：没有盈利就没与一切。 

2：对客人的宗旨是：舒适。从吃到玩。 

3：对员工的宗旨是：严谨，开心。

前者保证盈利与舒适后者保证能留住人。 一家之言，仅供参考。