熔化的钢水铁水能能用水：因为钢水，铁水的温度特别高，铁的熔点是1515摄氏度，钢水铁水的温度最低也是1515摄氏度。

水遇到这么高的温度吸收热量，会瞬间汽化，产生大量水蒸气，如果不能及时把水蒸气排出，会对人体有伤害，造成高温烫伤现象 所以，不能用水。