贡菊的气味闻起来带有刺鼻的味道，闻起来还酸酸的，这样的贡菊就不要买了，很可能是被硫磺熏蒸过的。另外，贡菊放在手心捏捏会有蓬松的感觉。

劣质的贡菊香气浓重，有些甚至是刺鼻的香气，或是有一股烤焦的烟味浓。

另外被硫磺熏过的贡菊看起来会又白又大，泡在水里会变成绿色，而且茶水也会变绿，喝起来呛人。