在一般情况下，一斤干黄花菜泡发后应该是2.3斤左右。100x2.3＝230，也就是说100克黄花菜泡发后应该有230克左右重吧。

100克黄花菜泡发后多重

100克干黄花菜泡发380克菜。黄花菜是一种低热量的食物，也叫做金针菜。每100克黄花菜中含有38大卡的热量，是一种味道非常鲜美的蔬菜。里面含有丰富的花粉、糖分、蛋白质和维生素c。适量的吃一些黄花菜可以有效的起到软化血管的作用，可以增强人体的免疫力，并且可以抗氧化、美白皮肤。含有的胡萝卜素和氨基酸能够促进新陈代谢的正常进行。