海白菜发粘是不能吃的。

有点发粘软烂是坏掉了，不能吃了，丢掉吧。如果是新鲜的腌渍海白菜，会很新鲜，里面的盐一抖就掉了，而且特别容易清洗，这样发粘软烂的，是包装不好，里面进空气了，时间长了就烂了，变质了，不要心疼这点小钱，吃了对身体不好，丢掉吧。