1、把面粉放到盘子里，加酵母【酵母按说明下料】加适量的水揉搓成面团，然后盖住发酵到两倍大。

2、瘦肉剁成肉丁，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

3、开火下油，放蒜米进去爆香。

4、把切成碎丁的黄瓜放进去，加适量的盐翻炒2分钟左右，铲上腕里。

5、抓适量发酵好的面团压成薄饼状，然后放适量的黄瓜、肉丁进去包起来。

6、收口揉成圆形。

7、把做好的包子放到锅里大火蒸12分钟左右，非常美味的黄瓜、肉丁包子就做好了