1、 冬瓜去皮。
2、 洗净，切薄片。
3、 海带切宽条。
4、 起锅，油热，下葱白煸香，下入冬瓜翻炒。
5、 下入海带一起翻炒，烹料酒。
6、 加入开水煮，调味，加盐，鸡精，煮至冬瓜软海带糯即可。
红烧冬瓜海带的做法
用料
海带 适量，冬瓜 适量，盐 适量，姜 2片，大葱 少许，蒜 2瓣，生抽 2勺，耗油 2勺
做法步骤：
步骤 1
冬瓜去瓤去皮切片，海带洗净备用（如果是盐渍海带就不要放盐了） 葱姜蒜切好备用
步骤 2
锅中下油，葱姜蒜炒香，加入适量水，加入冬瓜和海带，盖过闷5分钟。
步骤 3
加入适量盐，生抽和耗油调味，收汁即可
