珠江三角洲不能称为江南水乡。

原因：

珠三角应该是基塘农业，长三角是江南水乡。常说的江南水乡指的江苏，安徽上海一带，也就是长三角。

江南水乡所处的长江三角洲和太湖水网地区，气候温和，季节分明，雨量充沛，因此形成了以水运为主的交通体系。居民的生产生活依赖着水，这种自然的环境和功能的需要，塑造了极富韵味的江南水乡民居的风貌与特色。形成这种景观特征的自然条件是地形封闭，排水不畅。

珠三角的自然条件地形开阔，排水迅速。