脱水能活2-3个小时。梭子蟹属于海蟹的一种，它的生存能力很弱，离海以后会很快死亡，使其不能食用。所以梭子蟹在买回来之后一定要及时烹制，若是死太久的梭子蟹就会变质，容易滋生细菌，失去食用价值了。可以采用冷冻后当时来延长其保鲜度。