酱鸭的热量(以100克可食部分计)是266大卡(1112千焦)，在同类食物中单位热量适中

酱鸭中脂肪含量较高，建议去皮后再食用，减肥期间不宜多吃。

热量(大卡) 266.00

碳水化合物(克) 6.30

脂肪(克) 18.40

蛋白质(克) 18.90

维生素A(微克) 11.00

硫胺素(毫克) 0.06

核黄素(毫克) 0.22

烟酸(毫克) 3.70

胆固醇(毫克) 107.00