原料区别：

贵的茶叶使用季节和嫩度最为合适的原料，经常有原产地保护和特定的品种，便宜的对茶叶品质要求低。一般高山茶的品质比较好，因为种植于高海拔，没有虫害，不需要打农药，而且都是人工手采茶，品质好。低海拔茶叶基本打农药，有的机器采茶叶。

口感区别：

越贵的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鲜爽度越高，顺滑度高，口感清淡便宜的茶咖啡碱和茶多酚含量高，苦涩度高，对味蕾的刺激性大。

汤色区别：

贵的茶叶汤色透亮，无杂质、无浑浊便宜的茶叶汤色重、浑浊。