以前厨房燃料用的柴油就是矿物质柴油，也称为：燃用柴油，只是现在燃烧柴油已经不让用了。因此，现在厨房里面使用的燃料，肯定不是矿物质（燃用）柴油。但是，生物柴油燃烧高、闪电高、明火点不着，也逐渐在商用厨房里面使用，厨房里面使用的柴油就是生物柴油！