水芹菜和麦芹一样，其实麦芹菜就是水芹菜，其富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、等很多微元素，可以说是营养很丰富了。它的做法也多种多样，可以炒成菜，也可以和油麦菜等一起做成汤，也可以包起来做羊肉芹菜烧麦，可以做成饼，无论做成什么食物都营养价值十分之高，和肉掺在一起可以掩盖一部分它本身的味道，就会更加美味。