用料：牛肉500g，田七三片花椒5g，大料两粒，大葱白10cm，胡椒粉五颗，姜片三片。

   1，准备清水清洗牛肉，然后浸泡两个小时，洗净牛肉，切成适中块状，前期最好提前冷水清洗，浸泡一会儿 有助于功效发挥。

  2，锅中水烧开，将切好牛肉放入焯两分钟。

  3，捞出放入提前准备好的开水中，切记一定是开水。

  4，捞出放盘子里，一定要控干水分。

  5，郭喜静放油，切记小火慢慢放入冰糖。熬成褐色，放入牛肉翻炒。

  6，加入葱姜蒜，继续翻炒两分钟。加开水大火烧开，放入田七等各种调料，烧20分钟。

  7，最后转小火焖煮两个小时，临出锅前半小时再放入盐。

  一道解馋又养生的牛肉炖田七出锅了。